Winkel

Roomboter Amandelletter
1 oktober 2016
Toon alles

ROTARACTwijn Wit // Santiago 1541 Chardonnay

7.95


Santiago 1541 Chardonnay is een zeer smaakvolle, frisse witte wijn uit Central Valley in Chili. De wijn heeft een mooie bleekgele kleur met gouden tinten en heerlijke, karakteristieke aroma’s van tropisch fruit als ananas, peer en mango. De smaak is lekker fris en sappig met veel zomers fruit, zachte citrustonen en een aangename afdronk. De Santiago 1541 Chardonnay is perfect geschikt als dagelijkse aperitiefwijn en als begeleider bij zomersalades met vis of schelpdieren en lichte desserts.
Categorieën: , .
Beschrijving

Herkomst:
Santiago, de hoofdstad van Chili, werd in het jaar 1541 gesticht door Don Pedro de Valdivia. Als eerbetoon aan deze memorabele gebeurtenis werd er een witte Chardonnay en een rode blend van Syrah+Cabernet+Malbec op de markt gebracht onder de naam Santiago 1541. De druiven voor de wijn Santiago 1541 Chardonnay komen uit de Central Valley van Chili, waar het klimaat vochtig mediterraan is met matige, regenachtige winters en warme, droge zomers met koele nachten en een jaarlijkse neerslag van gemiddeld 700 mm. Deze eigenschappen zorgen voor de productie van gezonde druiven met een fijne textuur en een opvallend aroma.

Vinificatieproces:
De druiven worden tijdens de oogst verzameld in bakken van 350 kg. Na selectie van de druiven worden de trossen pneumatisch geperst. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks onder controle van de temperatuur tussen 17⁰C en 19⁰C. Het gistingsproces duurt 16 dagen, waardoor er een maximum aan geuraroma’s en smaakkenmerken wordt verkregen.

Proefnotitie:
De Santiago 1541 Chardonnay is een zeer smaakvolle, frisse witte wijn met een mooie bleekgele kleur en gouden tinten. De wijn heeft heerlijke, karakteristieke aroma’s van tropisch fruit als ananas, peer en mango. De smaak is lekker fris en sappig met veel zomers fruit, zachte citrustonen en aangename afdronk. De Santiago 1541 Chardonnay is perfect geschikt als dagelijkse aperitiefwijn en als begeleider bij zomersalades met vis of schelpdieren en lichte desserts.